马上评｜“现烤”面包实为预制，能让消费者买账吗

据上海法治报报道，近日有消费者反映，自己在奥乐齐超市买到的“现烤面包”竟然是“预制菜”。原来，该消费者在超市员工向其提供的配料表中发现，面包的存储条件要求在零下18摄氏度。也就是说，奥乐齐售卖的“现烤面包”其实是复烤的冷冻食品。

对此，消费者直言：“如果知道面包是在冷藏解冻后再售卖，自己一定不会选择购买”。媒体报道后，众多网友也纷纷表示“很难接受”。

而更让人难以接受的，可能是超市方面对于“现烤”的“重新定义”。奥乐齐市场部经理表示，但凡涉及加工烘焙的产品，在包装上写的都是加工当天的生产日期，并不存在任何虚假宣传的问题，奥乐齐的一套流程也符合国标和行业标准。

简单地说，面对消费者的质疑，奥乐齐超市非但不认为自身的宣传有任何问题，而且坚持认为，只要是在当天将此前冷冻的面包重新加工烘焙，就属于“现烤”。

显然，这已经构成了对百姓生活常识的严重挑战。毕竟，在大多数人的认知当中，“现烤现做”，意思就是面包的制作过程从头到尾都是在店里当场完成，而不是冷冻之后的加热加工。

记者探访奥乐齐超市后发现，柜台上写着“新鲜出炉 仅售一天”的标语，还标注了“现做美食”。在奥乐齐的线上小程序上，“现烤”字样也被出现在了面包等商品的显眼位置。有法律专家指出，如果大部分消费者都因为此类宣传标语产生了误会，那么商家就有“误导”之嫌。

何为“现烤面包”？或许在行业或法律层面上尚存争议，但说到底，在“现烤”面包的定义上大玩文字游戏，并不只是一个法律问题，更是关于商家声誉的诚信问题。

奥乐齐超市的操作是否利用消费者的认知差虚假宣传，市场监管部门目前正在调查中。而无论最后的调查结果到底如何，商家都应该清醒地认识到，与其在商品宣传上动“小心思”，倒不如老老实实诚信经营，用优良的品质和服务留住消费者。

另一个值得关注的问题是，有不少网友在评论区反映，不仅是奥乐齐超市，很多将“现烤”当作卖点的品牌和商家，其实都在使用类似方法。那么，事实真的是这样吗？恐怕也需要相关部门对整个行业进行及时梳理和调查，给广大消费者一个比较明确的解释。